Ο Γιώργος Καλέργης είχε έντονη επιχειρηματική δραστηριότητα εντός και εκτός Ελλάδος. Ξεκίνησε την επιχειρηματική του καριέρα από τον χώρο των παιδικών ενδυμάτων, διατηρώντας μεγάλη βιοτεχνία στη Βιομηχανική Περιοχή Βόλου. Μάλιστα, στις καλές εποχές, όταν οι δουλειές πήγαιναν καλά, διατηρούσε και εργοστάσιο παραγωγής παιδικών ρούχων στη Συρία. Ο ίδιος είχε έντονη εξαγωγική δραστηριότητα.
Από το 2010 διατηρούσε στον Βόλο και συγκεκριμένα στη συμβολή των οδών Κουμονδούρου και Κονταράτου την καφετέρια NOVEL. Εκεί, όπου έμελλε τον Δεκέμβριο του 2020 να δώσει τέλος στη ζωή του λόγω των οικονομικών δυσκολιών που προκάλεσε η πανδημία και των σκληρών lockdown της κυβέρνησης Μητσοτάκη.
Το άψυχο σώμα του 64χρονου εντόπισαν, σύμφωνα με το τοπικό site traxydromos.gr, κοντινά του πρόσωπα, τα οποία μετέβησαν και στην καφετέρια, αναζητώντας τον.
Στο σημείωμα που άφησε πριν προχωρήσει στην αυτοκτονία ο Γιώργος Καλέργης είχε γράψει μεταξύ άλλων: «Τελικά δεν ξέρω πόσοι θα επιβιώσουν μετά από τα τραγικά και ελλιπή μέτρα που παίρνουν με δικτατορικό τρόπο οι κυβερνώντες που αυτοί δεν έχουν να χάσουν τίποτα… από τον μισθό τους, πόσες επιχειρήσεις θα αφανιστούν. Εκείνο που είναι επικίνδυνο θα το πω με τα λόγια του Αϊνστάιν: Ο κόσμος θα υποφέρει όχι από εκείνους που κάνουν το κακό, αλλά από εκείνους που τους βλέπουν και δεν μιλάνε! Καληνύχτα».
Ο Γιώργος Καλέργης, σύμφωνα με τα τοπικά μέσα, ήταν ιδιαίτερα αγαπητός στην τοπική κοινωνία, με έντονη φιλανθρωπική δραστηριότητα. Είχε διατελέσει και μέλος του Δ.Σ. του Ορφανοτροφείου Βόλου, αλλά και αρωγός πολλών άλλων φιλανθρωπικών σωματείων της Μαγνησίας.
