Ακριβότερο έχει γίνει το μοσχαρίσιο κρέας για τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς οι συνεχείς αυξήσεις των τελευταίων ετών έχουν εκτοξεύσει το κόστος αγοράς βασικών προϊόντων.
Παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι σε ορισμένες κατηγορίες οι ανατιμήσεις φτάνουν ακόμη και το 50% σε σχέση με το 2023, γεγονός που οδηγεί πολλούς καταναλωτές είτε στη μείωση των αγορών τους είτε στην επιλογή οικονομικότερων εναλλακτικών.
Πόσο κοστίζουν σήμερα τα βασικά προϊόντα
Η αύξηση των τιμών είναι εμφανής στα πιο δημοφιλή είδη μοσχαρίσιου κρέατος:
Ο μοσχαρίσιος κιμάς, που το 2023 κόστιζε 13 έως 14 ευρώ το κιλό, πωλείται πλέον από 15 έως 17 ευρώ.
Η μοσχαρίσια σπάλα καταγράφει μία από τις μεγαλύτερες αυξήσεις, καθώς από 11-13 ευρώ έχει διαμορφωθεί στα 16-17 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας άνοδο που προσεγγίζει το 50%.
Η μοσχαρίσια μπριζόλα έχει επίσης ακριβύνει σημαντικά, με την τιμή της να κυμαίνεται πλέον από 17 έως 18 ευρώ το κιλό, έναντι 12-14 ευρώ το 2023.
Μεγαλύτερη πίεση στα οικογενειακά έξοδα
Όπως αναφέρουν επαγγελματίες του κλάδου, ακόμη και η αγορά ενός κιλού μοσχαρίσιου κρέατος αποτελεί πλέον σημαντική δαπάνη για μια τετραμελή οικογένεια.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αρκετά νοικοκυριά να περιορίζουν τις ποσότητες που αγοράζουν, προκειμένου να συγκρατήσουν το συνολικό κόστος των εβδομαδιαίων αγορών.
Ανατιμήσεις και στο χοιρινό
Αυξητικές τάσεις καταγράφονται και στις τιμές του χοιρινού κρέατος, περιορίζοντας ακόμη περισσότερο τις οικονομικές επιλογές των καταναλωτών.
Παρά τις ανατιμήσεις, πολλές οικογένειες επιλέγουν να διατηρήσουν την ποιότητα της διατροφής τους, μειώνοντας δαπάνες σε άλλους τομείς της καθημερινότητάς τους.
